EGREGIO PROF.PELANDA
Seguiamo da diverse settimane, trasmissioni
radio e tv che trattano l'argomento della "mucca pazza", ci
vengono forniti centinaia di dati, test, testimonianze, filmati di
allevamenti modello ecc..., con lo scopo principale di tranquillizzare i
consumatori.
Ovviamente il fenomeno si riperquote
negativamente sul fatturato dell'industria della carne ed è quindi
logico assistere al tentativo di ridare fiducia al consumo della
bistecca.
Non ho mai sentito o visto pubblicare il
pensiero di un esperto di alimentazione che INFORMI semplicemente le
persone che:
La carne non è assolutamente
indispensabile alla nostra vita.
- le proteine della carne sono facilmente
sostituibili con decine di altri prodotti,
altamente più nutritivi, più
digeribili, meno costosi e meno pericolosi.(es.30
30 grammi di arachidi forniscono le
stesse proteine di un Hamburger o di una
bistecca di maiale).
- L'incidenza di tumori su chi segue una
dieta vegetariana è di gran lunga inferiore
rispetto a chi si ciba di carne.
- Vari test hanno dimostrato che
la forza fisica e la resistenza nei vegetariani è
superiore a quella dei carnivori.
Un'ultima considerazione di carattere
economico; 1000 acri coltivati a soia producono 500 kg. di
proteine.Quando vengono utilizzati per nutrire un manzo da carne,
produrranno alla fine soltanto 55 kg. di proteine!...
Ringrazio per il servizio reso da questo
spazio e porgo distinti saluti.
Marco Galdabino
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